上一期給大家介紹了雙乙酸鈉，今天雙乙酸鈉生產廠家小編要給大家介紹的是山梨酸鉀。山梨酸鉀也是一款防腐劑。那么山梨酸鉀作為防腐劑具有哪些特點呢？接下來請隨小編一起來詳細的了解一下吧，希望您通過我們的介紹能夠有所了解。
一、防腐性
山梨酸鉀能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，還能防止肉毒桿菌、葡萄球菌、沙門氏菌等有害微生物的生長和繁殖，但對厭氧性芽孢菌與嗜酸乳桿菌等有益微生物幾乎無效，其抑止發育的作用比殺菌作用更強，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。其防腐效果是同類產品苯甲酸鈉的5-10倍。
二、安全性
由于山梨酸（鉀）是一種不飽和脂肪酸（鹽）它可以被人體的代謝系統吸收而迅速分解為二氧化碳和水，在體內無殘留。
三、穩定性
山梨酸（鉀）在密封狀態下穩定，暴露在潮濕的空氣中易吸水，氧化而變色。山梨酸鉀對熱穩定性較好，分解溫度高達270℃。
因為山梨酸鉀的特點，雙乙酸鈉生產廠家表示山梨酸鉀主要用作食品防腐劑屬于酸性防腐劑配合有機酸使用防腐反應效果提高，該產品能夠有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性細菌的活性，從而達到有效地延長食品的保存時間，并保持原有食品的風味。如果您對我們的服務產品感興趣，歡迎您致電咨詢。
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